買いません
私はヤマダストアーで梅を。
なぜなら、私は毎年、南高梅(なんこううめ)を買いに和歌山の南部(みなべ)まで行っているから。
こだわりまくっているので梅農家さんのところまで行って取れたての完熟梅を買います
(完熟なので郵送できず、そこで買うことしか出来ない)
そしてその日のうちに梅酒に仕込みます!
毎年いちばん大きいサイズの4Lを買います。今年は1kg900円と高めでした
(ちなみに紅がさしていると美味しそうに見えますが味には関係ないそうです)
この梅を車に乗せると本当ーーーーっにいい香りが車に充満するんです
最高です!!
家に帰ったら梅酒をつけていきます〜
漬けるお酒はいろいろ試しましたが(ホワイトリカー、日本酒、いいちこ、、)
お砂糖もいろいろ(氷砂糖、黒糖、グラニュー糖、、、)
今は果実酒用のブランデーと三温糖で漬けています
割合はお酒1.8L、砂糖500〜600g、梅1.4kg(!)くらい
最高級の梅をたっぷり入れているので最高級梅酒が出来上がります!!!
半年くらいは待ちましょう〜
2年経ったらこんな感じ
美味しいに決まってるやん!!!