５４８円（１パック１食）
油かすって？
牛の小腸を油で揚げて、余分な脂や水分を飛ばしたものです
大阪の南河内地方で愛されてきた郷土料理です
もうちょっと詳しく。。。
「油かす」は本来はホルモン（腸）を加熱し食用油脂を抽出した残滓（のこりかす）なので、油をとったあとのかす。という事で「油かす」と呼ばれています。
以前はあまり使われていない食材でしたが、現在は高タンパク、低脂肪、おまけにコラーゲンもタップリという女性にも大人気の食材となっています。
「油かす」独特の外はカリカリ、中はプルプルの食感と、脂が抜けているので旨みだけが残っているところが、どんな料理にもピッタリ合う魔法の食材です
作ってみましょう
油かすとダシを鍋に入れて、火にかけます
沸騰したらうどん入れて約１分で出来あがり
食べてみましょう〜
お出汁が美味しい
油かすはホルモン好きには好きな味
ホルモンの香りが少しするからホルモンが苦手な人にはどうかな
１食５４８円だから、うどん自体の味も期待していたんだけど。
これなら冷凍のうどんの方が美味しいかも
