国産鴨（カモ）＠ヤマダストアー

噛むほどにコクが広がる抗生物質入飼料不使用のヤマダの国産鴨（カモ）

ヤマダストアーで買い物していたら、美味しそうな骨つきの鴨のモモ肉があって

思わず買ってしまった。

無計画に。今日の晩御飯に。

どうやって料理しよ。

クックパットで調べたけど、オーブン使うとか前もってマリネしておくとか

時間ない。

めんどくさいから塩と胡椒してニンニクスライスと一緒にフライパンで焼きまーす！

今日は冷蔵庫にパプリカがあったから使った

できた！実食！

やったーーー！

これは美味しい！

焼くだけで簡単だし見た目もいいんじゃないでしょうか！

鳥のもも肉のソテーより旨味が濃くて脂っこくなくて美味しい

皮を焼いた時に旨味のつまった鴨の油が出てくるので

いっしょに焼いた野菜が美味しくなる〜

トマト、キノコ、ジャガイモ、玉ねぎ、ブロッコリー、、、

なんでも美味しくなりそう

簡単にゴージャスなディナーになるのでオススメ！

後日、時間をかけて作ってみた！

今回は、じっくりオーブンでロースト

１、にんにくと塩、オリーブオイルを揉み込んで３０分マリネ

２、フライパンでカリッと焦げ目をつける

３、オーブンに移して玉ねぎの輪切りの上に乗せて１６０℃でじっくり１時間半

（クックパット・鴨骨つきもも肉のロースト）